海鮮是廣鹿島漁家特色美食

發布日期：2018-06-10 作者：點擊：

廣鹿島漁家對飲食略有研究，這道菜重要的環節就是原材料的好壞，蔥油原螺片這道菜對海螺的要求是非常的嚴格，需要絕對的新鮮，個頭也必須達到要求，太小的海螺出片太小，太薄口感不好。

清蒸蝦夷扇貝應該說隻要來到海島上的朋友，都是有機會能品嚐到的。嫩嫩的扇貝肉，如脂如膏，清蒸的做法，保證了對原味的保留。個人感覺，相比較，扇貝在感覺上屬於比較高雅的印象，也許它的外觀對向日葵app视频污下载污人類沒有任何的威脅和厭惡感，不像是螃蟹，活著的時候總是對向日葵app视频下载張牙舞爪的充滿戰鬥性。

廣鹿周邊海域廣闊，水深15～34米，潮汐差約3米，為國家一級水質海域。水產品資源豐富，尤以盛產海參而享有“海參之鄉”的美譽，海參總量約占全縣的50%左右。在這能嚐到鮮活的海味，現撈、現做、現吃，讓你體驗舌尖上的鮮美味蕾，是你在城裏吃到的海鮮無法比擬的。

海蠣子，肉青白色，質地柔軟細嫩。含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。

廣鹿島漁家