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日常廣鹿島漁家都有吃哪些美食

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日常廣鹿島漁家都有吃哪些美食

發布日期:2017-12-25 作者: 點擊:

  廣鹿島漁家的生活緩慢又安靜,越來越多的年輕人逃離了這片海,去見識更大的世界,留下來的祖祖輩輩還在持續著原始的生活節奏。天氣好的話,家家戶戶都會曬魚,簡單來說,直接將魚切開,來回衝洗好幾遍,均勻的撒上海鹽,直接掛在繩索上快速風幹,蒸一蒸就可以食用了。


  據了解,現在海島旅遊更加豐富,除了洗海澡,像格仙島在退潮後,遊客可以免費到海灘上趕海,長海很多海島都可以垂釣,舉行篝火晚會等。當然,最有吸引力的就是吃海鮮,海鮮從海上拿回來到下鍋,最多不超過20分鍾,既原汁原味又安全衛生。


  自家養殖的夏威夷貝烀熟,丁被作為商品加工後,邊子被大家拿到陽光下晾曬,營養豐富的肥料成了海島農家菜美味的秘訣。這樣種植出來的芸豆、土豆、地瓜、黃瓜的味道特別濃,那是最原始的的味道。很多人隻有在十幾年前吃過,如今那種味道早已成為了回憶。


  在漁民家吃飯,魚是必不可少的,要把魚翻個麵時,不能說翻,要說“轉過來”或者是“劃過來”;吃餃子時不能說“下餃子”,應該說“煮餃子”;吃完飯筷子要放在桌上,  不能放碗上;漁民燒飯以煤為燃料,但他們不說煤而說紮子,因為在他們看來,“煤”就是“黴”。


   漁民在船隻上忌光身睡覺和隨地大小便,以免褻瀆海娘娘,冒犯神靈。在漁船上捕魚時,不能穿涼鞋和露皮肉的鞋,以免魚漏網。 搬動物體忌說“翻過來”,嵐山一帶漁民說翻過來為“打個章”、“調過來”或者說“正過來”。鹽不稱鹽,而成“騷”,意在怕淹了。 船離岸遠了不說遠了,而曰“開”,越開即越遠。


廣鹿島漁家



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